Kencur (Kaempferia galanga, Linn.) Sinonim : Familia : Zingiberaceae

	Kencur (Kaempferia galanga, Linn.)
	Sinonim :
	Familia : Zingiberaceae
Uraian : Kencur (Kaempferia galanga) termasuk suku tumbuhan Zingiberaceae dan digolongkan sebagai tanaman jenis empon-empon yang mempunyai daging buah paling lunak dan tidak berserat. Kencur merupakan terna kecil yang tumbuh subur di daerah dataran rendah atau pegunungan yang tanahnya gembur dan tidak terlalu banyak air. Rimpang kencur mempunyai aroma yang spesifik. Daging buah kencur berwarna putih dan kulit luarnya berwarna coklat. Jumlah helaian daun kencur tidak lebih dari 2-3 lembar dengan susunan berhadapan. Bunganya tersusun setengah duduk dengan mahkota bunga berjumlah antara 4 sampai 12 buah, bibir bunga berwara lembayung dengan warna putih lebih dominan. Kencur tumbuh dan berkembang pada musim tertentu, yaitu pada musim penghujan. Kencur dapat ditanam dalam pot atau di kebun yang cukup sinar matahari, tidak terlalu basah dan di tempat terbuka.
Nama Lokal : Kencur (Indonesia, Jawa), Cikur (Sunda), Ceuko (Aceh); Kencor (Madura), Cekuh (Bali), Kencur, Sukung (Minahasa); Asauli, sauleh, soul, umpa (Ambon), Cekir (Sumba). Komposisi : KANDUNGAN KIMIA : Rimpang Kencur mengandung pati (4,14 %), mineral (13,73 %), dan minyak atsiri (0,02 %) berupa sineol, asam metil kanil dan penta dekaan, asam cinnamic, ethyl aster, asam sinamic, borneol, kamphene, paraeumarin, asam anisic, alkaloid dan gom. Penyakit Yang Dapat Diobati : Radang Lambung, Radang anak telinga, Influenza pada bayi; Masuk angin, Sakit Kepala, Batuk, Menghilangkan darah kotor; Diare, Memperlancar haid, Mata Pegal, keseleo, lelah; Pemanfaatan : 1. Radang Lambung     Bahan: 2 rimpang kencur sebesar ibu jari.     Cara membuat: kencur dikuliti sampai bersih dan dikunyah;      Cara menggunakan: ditelan airnya, ampasnya dibuang, kemudian      minum 1 gelas air putih, dan diulangi sampai sembuh.  2. Radang Anak Telinga     Bahan: 2 rimpang kencur sebesar ibu jari dan ½ biji buah pala.      Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk halus dan diberi 2      sendok air hangat;     Cara menggunakan: dioleskan/dibobokkan di seputar hidung. 3. Influenza pada bayi      Bahan: 1 rimpang kencur sebesar ibu jari dan 2 lembar daun      kemukus (lada berekor/ Cubeb)     Cara membuat : kedua bahan tersebut ditumbuk halus, kemudian      ditambah beberapa sendok air hangat.       Cara menggunakan: dioleskan/dibobokkan di seputar hidung. 4. Masuk Angin     Bahan: 1 rimpang kencur sebesar ibu jari dan garam secukupnya.     Cara membuat: kencur dikuliti bersih.       Cara menggunakannya: kencur dimakan dengan garam secukupnya,      kemudian minum 1 gelas air putih.Dapat dilakukan 2 kali sehari.  5. Sakit Kepala      Bahan: 2-3 lembar daun kencur.     Cara membuat: daun kencur ditumbuk sampai halus.      Cara menggunakannya: dioleskan (sebagai kompres/pilis) pada dahi. 6. Batuk      a. Bahan: 1 rimpang kencur sebesar ibu jari dan garam secukupnya.         Cara membuat : kencur diparut, kemudian ditambah 1 cangkir air hangat, diperas dan disaring.          Cara menggunakan : diminum dengan ditambah garam secukupnya.     b. Bahan            : 1 rimpang kencur sebesar ibu jari.         Cara membuat : kencur dikuliti sampai bersih dan dikunyah;                 Cara menggunakan : airnya ditelan, ampasnya dibuang. Dilakukan setiap pagi secara rutin. 7. Diare      a. Bahan            : 2 rimpang kencur sebesar ibu jari dan garam secukupnya.         Cara membuat : kencur diparut, kemudian ditambah 1 cangkir air hangat, diperas dan disaring.          Cara menggunakan : diolsekan pada perut sebagai bedak.     b. Bahan            : 2 rimpang kencur sebesar ibu jari dan garam secukupnya.         Cara membuat : kencur diparut, kemudian ditambah garam secukupnya.          Cara menggunakan : dioleskan pada perut sebagai bedak. 8. Menghilangkan Darah Kotor      Bahan            : 4 rimpang kencur sebesar ibu jari, 2 lembar daun trengguli, 2 biji cengkeh kering,                             adas pulawaras secukupnya.     Cara membuat : semua bahan tersebut direbus bersama dengan 1 liter air sampai mendidih kemudian                            disaring.      Cara menggunakan : diminum 2 kali sehari secara teratur. 9. Memperlancar haid      Bahan           : 2 rimpang kencur sebesar ibu jari, 1 lembar daun trengguli, 1 biji buah cengkeh tua,                           adas pulawaras secukupnya.     Cara membuat : kencur dicincang, kemudian dicampur dengan bahan lain dan direbus bersama                                  dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas, kemudian disaring.      Cara menggunakan : diminum sekali sehari 2 cangkir.  10. Mata Pegal       Bahan            : 1 potong rimpang       Cara membuat : kencur dibelah menjadi 2 bagian.       Cara menggunakan : permukaan yang masih basah dipakai untuk menggosok pelupuk mata. 11. Keseleo      Bahan            : 1 rimpang kencur dan beras yang sudah direndam air.      Cara membuat : kedua bahan tersebut dipipis dan air secukupnya.       Cara menggunakan : dioleskan/digosokan pada bagian yang  keseleo sebagai bedak. 12. Menghilangkan Lelah.      Bahan            : 1 rimpang besar kencur, 2 sendok beras digoreng tanpa minyak (sangan) dan 1 biji                              cabai merah.       Cara membuat : semua bahan tersebut direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih                               hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring.       Cara menggunakan : diminum sekaligus dan diulangi sampai sembuh. Untuk orang pria dapat                                      ditambah dengan 1 potong lengkuas dan tepung lada secukupnya. http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?mnu=2&id=137 :sumber

Lengkuas (Alpinia galanga, Linn., Willd.) Sinonim : Lenguas galanga, Linn., Stuntz. Familia : Zingiberaceae

	Lengkuas (Alpinia galanga, Linn., Willd.)
	Sinonim : Lenguas galanga, Linn., Stuntz.
	Familia : Zingiberaceae
Uraian : Lengkuas (Lenguas galanga atau Alpinia galanga) sering dipakai oleh kaum wanita dikenal sebagai penyedap masakan. Lengkuas termasuk terna tumbuhan tegak yang tinggi batangnya mencapai 2-2,5 meter. Lengkuas dapat hidup di daerah dataran rendah sampai dataran tinggi, lebih kurang 1200 meter diatas permukaan laut. Ada 2 jenis tumbuhan lengkuas yang dikenal yaitu varitas dengan rimpang umbi (akar) berwarna putih dan vaaritas berimpang umbi merah. Lengkuas berimpang umbi putih inilah yang dipakai penyedap masakan, sedang lengkuas berimpang umbi merah digunakan sebagai obat. Lengkuas mempunyai batang pohon yang terdiri dari susunan pelepah-pelepah daun. Daun-daunnya berbentuk bulat panjang dan antara daun yang terdapat pada bagian bawah terdiri dari pelepah-pelepah saja, sedangkan bagian atas batang terdiri dari pelepah-pelepah lengkap dengan helaian daun. Bunganya muncul pada bagian ujung tumbuhan. Rimpang umbi lengkuas selain berserat kasar juga mempunyai aroma yang khas. Syarat Tumbuh a. Iklim 1. Ketinggian tempat : 1 - 1200 m diatas permukaan laut 2. Curah hujan tahunan : 2500 - 4000 mm/tahun 3. Bulan basah (di atas 100 mm/bulan) : 7 - 9 bulan 4. Bulan kering (dibawah 60 mm/bulan) : 3 - 5 bulan 5. Suhu udara : 29' C - 25' C. 6. Kelembapan : sedang 7. Penyinaran : tinggi b. Tanah 1. Jenis : latosol merah coklat, andosol, aluvial. 2. Tekstur : lempung berliat, lempung berpasir, lempung merah, lateristik. 3. Drainase : baik 4. Kedalaman air tanah : 50 - 100 cm dari permukaan tanah 5. Kedalaman perakaran : 10 - 30 cm dari permukaan tanah 6. Kesuburan : sedang - tinggi
Nama Lokal : Greater galingale (Inggris), Lengkuas (Indonesia); Laos (Jawa), Laja (Sunda);

Komposisi :
Senyawa kimia yang terdapat pada Lenguas galanga antara lain mengandung minyak atsiri, minyak terbang, eugenol, seskuiterpen, pinen, metil sinamat, kaemferida, galangan, galangol dan kristal kuning.

Penyakit Yang Dapat Diobati :
Reumatik, Sakit Limpa, Gairah seks, Nafsu makan, Bronkhitis; Morbili, Panu.

Pemanfaatan :

1. Reumatik

    a. Bahan: 2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari dan 1 butir telur ayam 

       kampung

       Cara membuat: lengkuas diparut dan diperas untuk diambil airnya, 

       telur ayam kampung mentah dipecah untuk diambil kuningnya, 

       kemudian kedua bahan tersebut dioplos sampai merata.

       Cara menggunakan: diminum 1 kali sehari 

    b. Bahan: 3 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 0,5 sendok teh bubuk

       merica, 1 potong gula merah, dan 2 gelas air santan kelapa

       Cara membuat: semua bahan tersebut direbus bersama-sama 

       hingga airnya tinggal 1 gelas

       Cara menggunakan: diminum sedikit demi sedikit selama 1 minggu

2. Sakit Limpa

    Bahan: 2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 3 rimpang umbi 

    temulawak sebesar ibu jari dan 1 genggam daun meniran

    Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air 

    sampai mendidih

    Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 1 cangkir, pagi dan sore.

3. Membangkitkan Gairah Seks

    Bahan: 2 rimpang umbi lengkuas sebesar ibu jari, 3 rimpang umbi 

    halia sebesar ibu jari dan 2 buah jeruk nipis, 1 sendok  teh merica, 

    1 sendok teh garam dan 1 ragi tape. 

    Cara membuat: umbi lengkuas dan halia diparut dan diperas untuk 

    diambil airnya, kemudian dioplos dengan bahan-bahan yang lain 

    dengan 0,5 gelas air masak sampai merata.

    Cara menggunakan: diminum.

4. Membangkitkan Nafsu Makan

    a. Bahan: 1 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 3 buah  mengkudu 

       mentah, 0,5 rimpang kencur sebesar ibu jari, 0,5 sendok teh 

       bubuk ketumbar, 1 siung bawang putih, 3 mata buah asam jawa 

       yang masak, 1 potong gula merah, jakeling, jalawe dan jarahab.   

       Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air 

       sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas

       Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 0,5 gelas, pagi dan sore.

    b. Bahan: 1 rimpang umbi lengkuas sebesar ibu jari, 1 rimpang 

       temulawak sebesar ibu jari, 1 pohon tumbuhan meniran dan sedikit

       adas pulawaras.

       Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air 

       sampai mendidih

       Cara menggunakan: diminum 3 kali sehari

5. Bronkhitis

    Bahan: rimpang umbi lengkuas, temulawak dan halia (masing-masing 

    2 rimoang) sebesar ibu jari, keningar, 1 genggam daun pecut kuda, 

    0,5 genggam daun iler, daun kayu manis secukupnya.

    Cara membuat: semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian 

    direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih

    Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.

6. Morbili

    Bahan: 4 rimpang umbi lengkuas sebesar ibu jari, 1 sendok teh 

    minyak kayu putih, dan 2 sendok teh minyak gondopura. 

    Cara membuat: umbi lengkuas diparut halus, kemudian dicampur 

    dengan bahan lainnya sampai halus.

    Cara menggunakan: dipakai untuk obat luar.

7. Panu

    a. Bahan: rimpang umbi lengkuas dan kapur sirih secukupnya

       Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk sampai halus

       Cara menggunakan: digosokkan pada bagian yang sakit, pagi dan

       sore.

    b. Bahan: rimpang lengkuas dan spirtus

       Cara membuat: rimpang lengkuas dipotong-potong.

       Cara menggunakan: bagian yang sakit digosok-gosok dengan 

       potongan-potongan lengkuas, kemudian diolesi dengan spirtus

Sumber:
http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?mnu=2&id=17